山椒香る蒸しナスとトマトのサラダ

山椒香る蒸しナスとトマトのサラダ
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

syu♪さんのHPを観て調味料を変えて作ってみました。

★材料

(2人分)

  • 茄子

    1本

  • トマト

    1/2個

  • 粉山椒

    少々

  • バジル＆チーズ　ドレッシング

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茄子はヘタを落として包丁かピーラーで皮をむき、水にさらしてアクを取ります。
    　　

  2. 2.

    水気がついたままの茄子をラップで包み、レンジ（600W）に1～1分30秒位かけます。
    個数、大きさによって時間調整して下さいね。
    粗熱が取れれば縦半分に切り、さらに2センチ幅位に切ります。

  3. 3.

    トマトは半分に切り、1cm位の幅に切ります。

  4. 4.

    蒸したナスに粉山椒をまぶしトマトと挟んで器に盛りバジル＆チーズ　ドレッシングをかけて出来上がりです。

    お好みでパセリを添える。

★ワンポイントアドバイス

工夫次第でさらに美味しくなります。

★よろこばレシピ エピソード

意外な組み合わせサラダにお友達に喜ばれました。

akina30さん

akina30さん

料理は苦手なのでここで皆様のお料理を参考にしたいです。