とろ～りトマト白菜スープ

とろ～りトマト白菜スープ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

冷蔵に少し残ってるお野菜を使った目覚めに優しいスープです。

★材料

(2人分)

  • 白菜

    1/4枚

  • えのきだけ

    1/8パック

  • トマト

    1/4個

  • たまご

    1/2個

  • <さっぱり野菜スープ　水と調味料>

    ー

  • 水

    200cc

  • 顆粒の中華スープ

    小さじ1/2位

  • 酒

    大さじ1/2　

  • 薄口醤油

    小さじ1/2弱

  • 塩、胡椒

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2.

    鍋に水と顆粒スープを入れて煮立て、野菜を煮ます。

  3. 3.

    野菜に火が通れば、酒、塩、胡椒、薄口醤油で味を調えます。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、溶き卵を少しずつ流し入れます。

  5. 5.

    胡麻油を回し入れて風味をつけて火を止め、器に注いで出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ー

★よろこばレシピ エピソード

トマトの酸味と白菜とろ～りスープが朝食に合うと言われました。

akina30さん

akina30さん

料理は苦手なのでここで皆様のお料理を参考にしたいです。