【米油部】牛肩ロースのコンフィ

月初恒例、米油部のお時間がやってまいりました。今月のテーマが「米油でつくる♪華やかパーティー料理」とのことで、米油と香味野菜で牛肉をマリネし低温で加熱し、コンフィにしてみました。今回は牛肩ロースと牛モモで作ってみましたよ。【牛肩ロースのコンフィ】 ●材料......

朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫（フィルムカメラに夢中）と1歳の息子と東京の下町あたりでたのしく生活中。

ねこさん