牛すじのカリフォルニアロールレシピあり

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おいしそう！

今回は、牛すじのカリフォルニアロールのレシピ紹介です。あらかじめ味付きの牛すじを冷凍でストックしておくと今回のような巻き寿司のネタにも応用できかなり簡単に出来ますよ(^-^)/ 材料：4人前牛すじ 200g ※下処理済みのものアボガド 1～2個カニカマ 6本プロセスチーズカニカマと同程度キュウリ 1本サニーレタス数枚白ごま適量マヨネー......

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: 牛すじ料理とお肉の秘密をプロが語る。さん

牛すじ専門店店長の加藤です。情報会社で8年ほど働いたあと転職。調理師となり料亭やイタリアンレストランで修行後、蕎麦屋の店舗を運営。その後、畜産業界に入り約6年、生産から製造・販売まですべて手がける。大手外食チェーンやコンビ二などへの商品提案から、商社からの輸入仕入、化学調味料無添加商品や有機商品の商品開発などなど、ひと通り畜産関係の仕事をこなし現在に至る。