手打ちパスタでアマトリチャーナ　　牡蠣のペペロンチーノ

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おいしそう！

息子のご希望でアマトリチャーナをつくりましたこの日は夜勤明けだったので、仮眠する前に生地を仕込んで寝かせておいて、目が覚めたら麺を作ってソース作るつもりだったんですけど、こういう時間がかかるメニューの時に限って寝すぎちゃうんですよね〜そういうもんなんですよね～夕飯まで１時間半しかなくて、やべーやべーと思いながら、ソースを仕込んで、パスタマシーンフル回転で麺作って、てんやわんかしながらも、なんとか間...