栗の渋皮煮入り　珈琲ケーキ

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おいしそう！

先日、冷蔵庫の整理していたら、危うく賞味期限が切れそうな栗の渋皮煮を見つけたので、栗と相性のいい珈琲のバターケーキを作ってみましたこれね、型にオイルスプレー吹きかけて焼いたんだけど、うまく型離れできなくて、禿げちゃった笑けっしてオイルスプレーが悪いんじゃなくて、自分の吹きかけ方とか、生地の性質とか、具材とかに寄るわけで・・今日の敗因は、生地と栗の重さが合わず、栗が沈んで、栗が型に張り付いちゃった...