「ヘルシーかつおいしい料理」の追及、ローズベーカリーを参考にしてみる。

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おいしそう！

家で食べる普段のご飯は、健康的なものでありたいと思っている。油、生クリーム、お砂糖等使えば、結構簡単に「口が喜ぶ料理」が作れてしまうけど、毎日食べる物は、「体が喜ぶもの」を作りたい。和食は健康的かつおいしく作れるようになったと思うけど、洋食系はまだまだ。単純にヘルシーっぽく作っても、今イチおいしくない。お出汁やスパイス、食感を工夫し、そして素材を吟味して作るとしみじみおいし......