こんばんは おかんです。
今日のお昼はたっぷり野菜を煮込んだ
『ラタトゥイユ』作りました。
野菜の水分だけでコトコト煮込んるので
野菜の旨みが凝縮されてて
めっちゃ美味しかった~♪
ご飯よりパンがオススメです。
パスタと絡めても美味しいですよ。
ズッキーニと茄子の皮を縦に数本
剥いておくと
火の通りが早くなるのと
味が浸み込みやすくなります
ラタトゥイユ (3~4人分)
<材料>
・鶏もも 2枚......
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