特大子持ち黒カレイの煮付けと天然ブリの照り焼き

0

おいしそう！

特大子持ち黒カレイの煮付けと天然ブリの照り焼き作りましたご予約のお客様のご要望で、魚の煮付けが食べたいとのことだったので、お魚屋さんで特大の子持ち黒カレイとブリの切り身を購入。沸騰した煮汁に入れて厚みがあったので、２５分くらい煮ました。ブリの下処理は、塩をふって１５分くらいおき、熱湯をかけて冷水で洗い、キッチンペーパーで水けをとって、生姜・お......