タプナード（ブラックオリーブのペースト）（レシピ）レシピあり

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おいしそう！

フランスのプロヴァンス地方の料理です。ブラックオリーブ（グリーンでもOK）、アンチョビ、ケイパーなどをミルに掛けるだけ。どれも余りがちな食材なので、ありがたい料理です。ブラックオリーブの種無しは、輸入食材を取り扱ってるお店や、大手の酒屋さんなんかで手に入ります。持ち寄りパーティーなどでも活躍しますよ「タプナード」 <材料> ブラックオリーブ（種無し） 10粒=約40ｇアンチョビフ......