ズッキーニのヴィシソワーズ レシピあり

ズッキーニのヴィシソワーズ
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    おいしそう！

  ズッキーニは生でも焼いても煮込んでもおいしいお野菜で、大好きです。 きゅうりに似ていますが、観賞用のペポかぼちゃの幼果です。 カロテンやビタミンCが豊富で、美肌効果もあり、低カロリー。 夏が旬のおいしいお野菜ですね！！ 今回はこちらをじゃがいもと一緒に冷製のポタージュ「ヴィシソワーズ」にしました。 仕上げに加えるプロセスチーズがポイントです！！ ここは粉チーズより、プロセスチーズがおすすめ......

料理家　神田えり子さん

料理家　神田えり子さん

和食中心、野菜多めの地味ごはん。 料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。 家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。