料理はもっと自由で楽しいもの

こんにちは。料理家の神田依理子です。今日は家庭料理レッスン。空豆のペペロンチーノやリゾット、ムニエル、じゃがいもの冷製スープのヴィシソワーズ、ベリーの簡単ミルフィーユを作りました。定番料理の基本を押さえれば、アレンジも自在にできるように。旬のものやおう......

和食中心、野菜多めの地味ごはん。料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。

料理家　神田えり子さん