『塩昆布で作る　夏野菜たっぷり！山形風ご飯のお供 ”だし” 』のレシピレシピあり

夏野菜がたっぷり入った、山形の郷土料理『だし』。オクラ、きゅうり、なすにみょうがなどの薬味を存分に入れて、ご飯にかけていただきます。通常がごめ昆布を使いますが、今回は手軽な塩昆布で作ります。暑くて食欲のない時にも食...

和食中心、野菜多めの地味ごはん。料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。

料理家　神田えり子さん