イタリア風オムレツ『菜の花と鶏ひき肉のフリッタータ』のレシピレシピあり

イタリア風オムレツ「フリッタータ」を春が旬の菜の花で作りました。ほろ苦い菜の花の香りが、チーズと鶏ひき肉の入った生地にマッチします。お好みでケチャップをつけても。イタリア風オムレツ『菜の花と鶏ひき肉のフリッタータ』...

和食中心、野菜多めの地味ごはん。料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。

料理家　神田えり子さん