☆蕎麦通を気取る／新宿「大庵のおかめあんかけ」

☆蕎麦通を気取る／新宿「大庵のおかめあんかけ」
  1. おいしそう！

平安時代には、色白で太った福々しい女はね、魔よけや、災厄除けになるからとみんなから美人と呼ばれてましたよ。それがどうでしょ、時代が変わると美人の定義がどんどん変わってきちゃって今じゃ不美人の代名詞なんですから悲しいもんですわね。そんな「おかめ」ちゃんも蕎麦の世界ではなかなかの人気者。冬といったらやっぱあんかけ蕎麦でしょ。つーことで新宿「大庵」さんへ行ってきました。蕎麦は手打ち。若布、鰊の甘露煮、......

モニさんさん

モニさんさん

キヤリアウーマンとお母さん。2足の草鞋生活している大学生の娘のいる主婦です。「ひらめき」だけを頼りに「手早く・ぱぱっと・時間をかけずに」出来るレシピを日々考案しています。