☆ 本格濃厚カスタードクリーム♪。レシピあり

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おいしそう！

カスタードクリームは、レンジでするとダマが出来やすい気がしてガスで作っています。牛乳も沸騰直前まで温めたいのがレンジだとよくわからないので、ガスで温めます。ガス火が大好きです。今回はタルト用なので、固めになるように牛乳200ccのところ180ccで作りました。 ①でしっかり混ぜるのと、牛乳を沸騰直前まで温めると、滑らかで美味しいカスタードクリームになります。 ≪......