うずら豆のスープレシピあり

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おいしそう！

いつも私達がピエモンテの山に行くときに通過する村に、小さいながらも大繁盛している食品店があります。先日、山に行ったときに私達もそこへ立ち寄ったのですが、お店の最前列に箱で積まれたボルロッティ（うずら豆）があまりにも艶やかで、思わず1箱ドーンと買ってしまいました。重さ7kg強。（笑）お店のお兄さんによると、その朝に収穫したばかりの豆とのことで、「まだ水分を多く含んでいて鞘から取り出......