胃弱な人が家族にいると、当然ながら胃に優しいメニューが食卓に上ります。
粟が胃に良いということを聞いて以来、我が家では頻繁にミリオットを食べるようになりました。
粟版のリゾットと言ったほうがわかりやすいかな。
ちなみに、米(risoリゾ)で作るものはリゾット、麦(orzoオルゾ)で作るものはオルゾット・・・という具合で、粟(miglioミリオ)はミリオットとなるわけね。
だいぶ前にも粟と野菜......
-
-
イタリア北西部の海辺の小さな町にイタリア人の夫と娘2人と住んでいます。旬の食材を使って簡単イタリア家庭料理をご紹介しています♪