冷凍チェリートマトのソースレシピあり

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おいしそう！

今日の午後は長女が歯医者へ行かなければならなかったので、すばやく食べられるお昼ごはん。アンチョビの入ったトマトソースのパスタにしました。ソースに使ったトマトは夏に収穫したチェリートマトを冷凍しておいたもの。凍ったチェリートマトをお湯に浸けてスルッと皮を剥きます。ソースの作り方は、鍋にオリーブオイルと、皮を剥いて潰したにんにく1片を入れて火にかけ、香りが出たらにんにくを取り出し、皮をむい......