プレ７月２７日号　バジルポテトのカンパーニュ・サンドレシピあり

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おいしそう！

めずらしく、何故こんな週の真ん中で更新しているのかと言いますと、ウリが下痢していたのに夏まつりではりきりすぎ、昨日脱水になった模様。夜３８℃の熱だったので、今日は半日だけ私もお休み。通院後の空いた時間に・・・昨日焼いたカンパ。岩石状態・・・・（苦笑）加水７８％、やや発酵オーバーしてだれ気味になっていた。にも、かかわらず１本クープにしちゃった！ひらく訳もなし・・・。しかも、オーバル型に入れるつもり......