バゲット/タイプＥＲ・サフレシピあり

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おいしそう！

いつぶりか忘れたバゲット。あ～、あ～、あ～見せたくなーい！この、のっぺりちゃんを。なんせ寒すぎちゃって、一次発酵が寸足らずなかんじ。なんか、生地に力がないな、とは思ったけど。めずらしくパン種を切らしてしまったので本当に忘れるくらい久しぶりに微サフ（微量のサフ）でバゲットに。バゲットは、自家製酵母より、何だかあっさりしている微サフの方が好みでして。お粉は、これまた好きなタイプＥＲ。カットしてみ......