レシピブログ
お料理ブログのポータルサイト、 レシピブログさんのモニター企画「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」キャンペーン のモニターのお料理第3弾は、 サフラン 編その2。キャンペーン期間には、ここまでしか間に合わなさそう。 さて、次のお料理は 鮮魚のクールブイヨン です。とはいえ、いわゆる フランス料理で思うところのクールブイヨン とはずいぶん印象が違う一皿。端的にいえば、アンティユ風鮮魚の煮込み、とい......
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