塩豚 ........... これまた簡単！いろいろな料理に使えますよレシピあり

0

おいしそう！

少し前のこと豚の肩ロースブロックが安かったので、ちょいと多めに買ってきました350グラム前後のブロック肉を3パックGet2パックは煮豚に、1残るパックは塩をまぶして塩豚を作りましたよ～塩豚は焼いたり蒸したり煮たりと色々な料理に使えます肉に塩気が付き、熟成させているので旨味もUp！うん、あれだこれにハーブや胡椒をまぶしてもっと熟成させるとパンチェッタになるアレは豚バラブロックで作るのがオススメだ！......