ハッカク見っけ！　〜トクビレという魚〜

昨日、市場へ行ったらタグ付きのハッカクを見つけたよこの魚の正式名称はトクビレ、でかいヒレが特徴だからトクビレなのかな？ホウボウやカナガシラのような面白い姿だがこの魚も美味い！本当に旨い！！刺身に焼き物、椀種に何でもご続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』...

魚介の紹介！酒の肴！！魚介の捌き方も写真付きで紹介しています！！！魚介以外にもパスタ、お肉料理、煮込み料理、スープ系.............. よっしゃ！田舎に住む魚屋の素人料理ですが宜しくお付き合い申し上げます！！

魚屋三代目さん