我が家のお雑煮　〜母の味〜レシピあり

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おいしそう！

母の味、我が家のお雑煮は醤油ベースのつゆ。具材は豚バラ肉に大根がメイン、茹でたホウレン草を乗せて完成。これがデフォなのだが、お正月三が日はこちらに里芋が加わる。三が日は手早く雑煮が作れるよう銀杏切りにした大根と皮を剥いた里芋を別々に茹でておき、冷蔵庫にしまっておく。これを「したもり」と昔から呼んでいるのだが、どの漢字をあてるのかは知らない。私、焼いたお餅を入れるよりこの汁とご......