メシ通『魚介を使った簡単レシピ』☆ アジの梅たたきだけをぶっかけそうめんに！レシピあり

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おいしそう！

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画！連載141回目！！今回は旬の鯵（あじ）を梅たたきにして素麺とコラボ！！！鯵をさっぱりと美味しく食べるポイントも紹介しますね。アジの梅たたきぶっかけそうめん先ずはアジを美味しくする一手間。それが「酢洗い」と言う手法。これをすると青魚特有のにおいなどを和らげ、風味も口当たりも爽やかに仕上げてくれます。今回はさ......