レシピブログ
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無性に豚の角煮が食べたくなり、お肉屋さんへ。皮付き三枚肉!皮付き三枚肉!と探したのだが、生憎なかったので普通の豚バラブロックを購入。 では、いつもの感じで作るかと家までの道のりを運転してたら「ラフテー風でもイイんじゃね?」と思いつき、慌ててスーパーの駐車場へ乗り込む。 スーパーで購入したのは泡盛と黒砂糖。きび砂糖も家にあるが、黒砂糖をチョイス。圧力鍋は使わず下茹でからコトコト煮込み......
玉ねぎ効果で柔らか〜い...
豚バラの塩わさびカリカ...
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豚コマでトマトソースの...
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