生ホタルイカのキムチ漬け〜ほたるいかキムチ〜レシピあり

0

おいしそう！

魚市場の◯塚君から生ホタルイカをおっつけられた。まぁ、やっすくしてくれたからwinwinなんだけどね。先ずは下拵えで骨抜きを使って目玉を取ってクチも取って軟甲を取り出す。その後、冷凍庫で一日置いて（寄生虫対策）からキムチの素に漬け込む。そしてさらに1日寝かせれば完成。うんまうんま” に仕上がって、死ぬほど酒が飲みたくなる味になります。次はニラも一緒に漬け込もうかな・・・。絶対うまいっ ......