★材料

• 麩

  ３０ｇ（６０ｇ９８円のもの）

• ピュアオリーブオイル

  適量

• にんにくすりおろし

  １片分

• ○ＥＸオリーブオイル

  大さじ３

• ○米酢

  大さじ２

• ○にんにくすりおろし

  少量

• ○玉ねぎすりおろし

  大さじ１～２

• ○人参すりおろし

  大さじ１くらい

• ◎砂糖

  小さじ２（お好みで）

• ◎黒コショウ

  適量

• 生ハム

  ８０ｇくらい

• パプリカ

  ２分の１

• レタス

  適量

★作り方

1. 1.

   フライパンにピュアオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにく・麩をこんがり炒め、皿にとって、冷まします。
   

2. 2.

   ○（丸印）をしっかり泡だて器で撹拌します。
   味見をして、◎の砂糖で調整します。
   （ちょっと辛めのほうがおいしいです。）
   ◎の黒コショウで最終調整します。
   

3. 3.

   レタスを手で千切り、パプリカを出来るだけ薄くスライスします。
   

4. 4.

   ３の野菜やハム、１の麩を盛り付け、上から２のドレッシングをかけたら、出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

・コツはありません。簡単！
・麩にドレッシングがかかっていたほうがおいしさが増します。

★よろこばレシピ エピソード

夫「お麩がおかずになるなんてビックリ！しかもおいしい」と大喜びしてもらえました。