★材料

• 生ハム

  適量

• キャベツ

  ４枚くらい

• ヨーグルト

  大さじ１

• 牛乳

  大さじ２

• めんつゆ（３倍濃縮タイプ）

  小さじ１

• コリアンダー

  ２ふり

• コショー

  少々

• パスタ

  １２０～２００ｇ（お好みで）

• EXバージンオリーブオイル

  適量

• カイワレ大根など（彩り）

  適量

★作り方

1. 1.

   パスタを袋に記載されている通りに茹でます。
   

2. 2.

   キャベツを５ｍｍ幅の細切りにして、茹でます。
   茹ったら、ザルに上げておきます。
   

3. 3.

   小さなボールなどに、ヨーグルト・牛乳・めんつゆ・コリアンダーを混ぜ、コショーで味を整えます。
   ２のキャベツの水を切って、混ぜます。
   

4. 4.

   パスタが茹ったら、ＥＸバージンオリーブオイルを絡ませます。
   

5. 5.

   器にパスタを盛り付け、３のキャベツを載せ、生ハムを飾ったら完成です。
   天辺にカイワレ大根などを散らしたら、彩りが綺麗です。
   

★ワンポイントアドバイス

・コツはありません。簡単！
・熱々にするため、お皿をレンジで６０度くらいにチンするとよいですよ♪

★よろこばレシピ エピソード

パパッと短い時間で作れて、お腹を空かせて待っている夫が「こんなオシャレなパスタがもう出来たの♪」と大喜びしてもらえました。