鱸(すずき)の捌き方家庭で簡単調理法♪旬の魚を刺身でご堪能♪♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

家庭で簡単に魚を捌く！鱸(すずき)編捌き方と美味しいお刺身♪ 本日は、鱸(以下スズキ)の美味しいお刺身と捌き方のご紹介です。スズキは血合いがとても少なく、臭みや癖がほとんどない白身魚です。水質の良い場所に生息する個体は、ほとんどの部位を無駄なくいただけます♪ 日本料理でも、活魚や活け締めにしたスズキを洗いにし、氷水に入れて余分な脂をおとした料理は、とても美味だとされているようです。 ......