レシピブログ
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根菜たくさん具だくさん♪『けんちん汁 鶏肉入りだし仕立て』 本日の料理は、具だくさんで具材のアレンジが楽しい『けんちん汁』のレシピです。 元々は精進料理なので肉は入れず、だしも昆布と椎茸から取ったものが良いようですが、 今回は鶏肉を使用し、鰹だしも加えて、動物性タンパク質をプラスしたけんちん汁です。 根菜類を多く使用するので、根菜数種の下ごしらえが味わいの大きな決め手になりますが、 簡単な下......
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