レシピブログ
美味しい2種類の田楽みそで味わう♪『米茄子の田楽』 本日の料理は、米茄子と2種類の練り味噌を使った、茄子田楽のレシピです。 身質が締まり、ジューシーで味も良い米茄子。(丸茄子を使用しても構いません) 八丁みそと西京白みそがベースの、少し味濃い目の田楽みそを合わせました。 香ばしく焼き色を付け、程よく熱を通して茄子の旨味をグッと引き出し、 さらに田楽みそを茄子に塗った後、食欲をそそる焼き色を付......
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