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「ナンプラー」(別名、ニョクマム) 嫌いな人は、嫌い。 好きな人は、好き。 でも、醤油民族、日本人なら、大抵ハマるのではと、思ってます。 旨みも強いし、塩気も十分。 香りも私は、大好きです。 「パクチー」(別名、シャンツァイ、コリアンダー) 嫌いな人は、嫌い。 好きな人は、好き。 私は、めっさ、大好き。 ご飯にかけて食べても良いくらい、大好き。 そうだ、タイに行こう。(JR東タイ) 本日のレシピ......
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