白身魚の梅蒸し　プラー・ヌン・ブワイ (T) レシピあり

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おいしそう！

このお料理のお味は… 辛・甘・酸 บ๊วยブワイは梅のこと。タイでも梅を料理に使います。さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。 ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ材料： ปลาทูプラートゥ…小さいものなら2尾、大きいものなら1尾（内臓をぬいておく） ขมิ้นカミン（ターメリック）…大匙１鶏がらスープの素…大匙１ บ๊วยブワイ(ペースト状......