鶏肉と茄子のグリーンカレー　ゲーン・キィアオ・ワーンレシピあり

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おいしそう！

このお料理のお味は… 辛・甘・酸種類が多様なタイカレーの中でも知名度・人気ともに一番ともいえるグリーンカレーこと แกงเขียวหวานゲーン・キィアオ・ワーン。カレーペーストに練りこまれた緑の唐辛子が彩りをだし（เขียวキィアオ=緑）ふんだんに使ったココナッツミルクがコクと甘味をだしています。（หวานワーン=甘い）一般のカレーのイメージと違いタイカレーは殆ど煮込む......