ふっくら焼きナスの甘辛酸っぱいサラダ　ヤム・マクアレシピあり

ยำヤムは混ぜる・和える มะเขือマクアは茄子。タイの茄子は何種類もあってその中でも日本のオーソドックスな茄子によく似た紫の長茄子を使った和え物です。真っ黒になるまで焼いて外皮をはがした中身だけを甘酢っぱ […]...

タイ人の夫と共にタイ南部で暮らしています。日本在住時に工夫した代替えレシピをブログにて公開中です。

まり*さん