秋刀魚の南蛮漬けレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

新物生さんまの値段が大分下がってきた。手頃な値段になってくると調理方法もいろいろアレンジできる。今日は「秋刀魚の南蛮漬け」秋刀魚を三枚におろし薄力粉をつけフライパンにたっぷりのサラダ油を入れ両面こんがりと焼く。米酢大2と砂糖小2、出汁50ｍｌ、赤唐辛子1本、薄口醤油大2であっさりとした味に漬け込む。付け合せ野菜はパプリカ、玉ねぎなど。「揚げなすの煮浸し」めんつゆ（濃口醤......