茄子とピーマンの味噌炒めのチーズトースト

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おいしそう！

皆さま、こんにちは♪(´ー｀*)/ 子供の頃から、茄子の味噌炒めが大好きでそれは大人になっても変わらずに、ザ、夏の定番おかずでもあるのですが。倉庫に忘れ去られていた自家製味噌が、断捨離によって発掘され(笑) これね、何年ものになるのかな～カビも生えずに偉いぞぉ！と褒めながら、冷蔵庫に移動。発酵が進んで、私好みのこっくりとしたいい色に変化しておりました。あまり大きな声では言......