秋田県産「とんぶり」の釜揚げしらすオクラ丼レシピあり

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おいしそう！

先日、秋田県産の「とんぶり」をいただく機会がありました。なかなか自分では買わないものなのでまずは「とんぶりって何だっけ？」とそこからです 💦 調べてみると、アカザ科ホウキギ属のほうき草の実のことでその名の通り、ほうき草は乾燥させて束ねると使いやすいほうきになるのだとか。なるほど。なるほど。そのほうき草の直径 1～2ミリの小さな実を茹で......