コンソメ不要！冬野菜のミネストローネレシピあり

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おいしそう！

今週は一気に暖かくなり初夏の陽気だそうですが朝晩はまだ肌寒くて寒暖差もありこんな温かなスープがもう暫く嬉しいですね。先日は、キャベツや大根などの冷蔵庫の残り野菜総動員でコンソメ不要。野菜だけのミネストローネをことことと。久しぶりにお鍋に並々とたっぷり作りました。家族も喜んで食べてくれて。義母には食べやすいようにトロトロに茹でたマカロニと合わせて。お鍋の......