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この冬、気になる野菜ナンバーワンかもしれません。 茎まで柔らかそうな旬の春菊を見かけるとついつい。 子供の頃はすきやきに入っていても どちらかと言うと苦手な野菜でしたけど 和製パクチーとでも言えるようなあの独特な香りに病みつきであります。 お浸しにしたり胡麻和えにしたり。 好みは刻々と変わるものですね。 中でもお気に入りは胡桃と合わせたこちらのサラダ。 ......
春菊のチヂミです☆
春菊の天ぷら
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