「懐石料理教室」に参加しました

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おいしそう！

先日のこと、鎌倉ふくみさんのご厚意で「懐石料理教室」に参加させていただきました。茶道教室の先輩、お仲間とご一緒に向付から、煮物椀、焼き物、和え物まで細やかなプロの手仕事をカウンター越しにご説明いただけるという何とも贅沢な時間を過ごすことができました。プロが使われる調味料を教えていただけたのも大変嬉しく。できるところから少しずつ私も始めてみよう。 ......