春の食卓 ☆ 飯蛸イタリアン

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おいしそう！

最近通うようになった恵比寿駅前の魚屋さん。この日は春に食べたいカワイイ飯蛸をお買い上げ☆ 桜煮、、も考えたけど、週末はワインデーなので飯蛸イタリアン。下ごしらえは、塩もみ&さっと霜降り。クッタリしてた蛸がくるんと丸まり可愛さ倍増（≧∇≦）魚は入らないからアクアパッツァ、、風。オリーブオイルでニンニクを炒め、蛸、海老、ツブ貝、角切りしたトマト、グリーンオリーブ、白ワイン。フタをしてしばし......