サーターアンダギーレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

言わずと知れた沖縄の揚げ菓子、サーターアンダギー。首里方言で、砂糖の揚げ物と言う意味だそうです。白砂糖で作ったものは“白”、黒砂糖で作ったものは“黒”と呼ばれているのだとか。低温でゆっくり揚げることで、あの花のように割れた形になります。その名前の通り砂糖の割合が多いのでサクサクとしていて、日持ちもするけれど、やっぱり揚げたてが一番！そしてアンダギーが祝いの席でも供されると......