マクロビキャラメルクリームレシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

甜菜糖を使い、生クリームを豆乳で代用すれば、マクロビでもキャラメルクリームを作って味わうことができます。精製されていない感じの甜菜糖特有の風味はあるものの、豆乳の風味は感じません。マクロビのキャラメルソースと同じく、甜菜糖が最初から茶色いため色で見極めるのは難しいものの、濃い焦げ茶に変わり、やや苦い香りがしてくるまでは思い切って焦がすのがポイント。少しざらつきは残りやすいものの、冷や......