青唐辛子の醤油漬けレシピあり

11

おいしそう！

秋になると家族の誰かが庭の柚子で作る柚子胡椒。その材料の青唐辛子が残ったら、醤油に漬け込んでおきます。辛味が効いたしょうゆは豆腐にかけたり、炒め物の味付けに重宝。唐辛子も、辛味を加えたいパスタや、炒め物の具材として使い道色々。辛いもの好きにはたまらない病み付きの美味しさです。唐辛子を切る時は、辛味成分で手が痛くなるので必ずビニール手袋をしてどうぞ。～作り方～ ......