紫芋のタルトレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

昔は製菓用として使われていてそのままではあまり美味しくないイメージが強かった紫芋も、今では品種改良により茹でただけで美味しく食べられるものも出回るようになりました。写真はその中のひとつ “パープルスイートロード” と言う品種の紫芋を使ったクリーミーなタルトです。パープルスイートロードはアントシアニン豊富で抗酸化作用もありヘルシー。タルトと言えばモンブランのようにクリームを絞り出して焼......