レシピブログ
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グミは、ドイツ語で“ゴム”と言う意味。 硬くてしっかり噛まないといけない食べ物が少ないドイツで考えられた、噛む力を鍛え歯の病気を防ぐ目的で作られた歯応えのあるお菓子です。 (これを知った時、結構ハード系のパンなどのイメージがあって意外だったのですが… 日本で言うするめみたいな食べ物がないような感じなのかな?) 多めのゼラチンでかためて作るので、ゼラチンの主成分であるコラーゲンが豊富に......
“グミシロップ”
グミ
オレンジグミ
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