エクレア《シュークリームアレンジ》レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

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シュー生地を細長く絞り出して焼いた、エクレア。名前の由来には諸説ありますが、フランス語で“雷”や“稲妻”と言う意味があります。せっかく食べやすい形なのに、いつも欲張ってクリームを入れすぎてしまいます… ～生地の材料～約１０ｃｍ７～８本無塩バター２５ｇ水５０ｃｃ薄力粉３０ｇ卵５５～６０ｇ (Ｌ１個) 塩ひとつまみ ......